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Chaska Bio

19.5 CHF

Ein intensives aromatisches Profil für einen Gourmet-Espresso mit Noten von Marzipan, Milchschokolade und Gewürzen.

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Am besten für

Espresso

Notes

Marzipan, Milchschokolade, Gewürze, samtig & ausgewogen

Röstung

Dunkel

Region

Peru Cajamarca

Sorte

Roter Caturra, roter Bourbon und typica

Methode

Gewaschen

Höhe

1200 M 1800 M

Chaska Bio

Beschreibung

Der Chaska ("Stern" in Quechua) stammt aus dem Gebiet von Huabal, im äussersten Norden Perus nahe der ecuadorianischen Grenze. Dieser zertifizierte Bio-Kaffee wächst auf einer Höhe von 1350 bis 1900 Metern und wird aus den Plantagen von 6 kleinen Farmen, sogenannten "cafetales", gewonnen. Zwischen April und Juli geerntet, ist dieser 100%ige Arabica eine Mischung aus Catimor, Caturra rot, Pache und Typica. Im Espresso zubereitet, offenbart er Noten von Marzipan, Milchschokolade und Gewürzen.

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