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Guanaco

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Saveur

Orange, noisettes et caramel

Goût

Doux & vineux

Torréfaction

Légère

Ville

Santa Ana

Région

Ilamatepec

Variétés

Red Bourbon

Espèces

Arabica

Méthode

Natural

Altitude

1550m

Guanaco

Le Guanaco vient de la ferme “El Manzano”, nichée sur les pentes du Ilamatepec, le volcan Santa Ana. Cette farme est gérée par Emilio Lopez, gagnant de la célèbre “Cup of Excellence El Salvador” en 2018, compétition récompensant chaque année les meilleurs fermiers des pays producteurs de cafés. Dans sa ferme, il a réussi à planter et isoler une parcelle s’appelant “La Cumbre”, voulant dire la cîme, à 1500m d’altitude. C’est le point le plus haut de sa plantation, permettant au café vert d’avoir une sucrosité plus élevée que le reste de sa production. Ce café naturel d’exception, contenant 100% de bourbon rouge, vous ravira avec ses notes fruitées d’orange, combinées à une finale caramel et noisettes.

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