Am besten für
Espresso
Unser „Hakuna Matata“ – mittelstark geröstet. Diese Charge weist eine etwas stärkere Röstung auf als unser üblicher Hakuna Matata und eignet sich perfekt für die Espresso-Zubereitung.
Mahlen für
Am besten für
Espresso
Schwarzer Tee, Bergamotte, milde Zitrone, floral
Röstung
Mittel geröstet
Region
Ethiopia
Sorte
Heirloom
Methode
Gewaschen
Höhe
2000 M 2200 M
Diese vollständig gewaschene Charge der Güteklasse 1 stammt aus der Waschstation Aricha Wubanchi in Yirgacheffe. Auf 2.213 m ü. M. gelegen, verarbeitet diese Kooperative Kirschen von 1.700 lokalen Kleinbauern. Diese Kaffeepartie wird hauptsächlich aus der traditionellen JARC-Heirloom-Unterart auf traditionellen Kaffeeplantagen angebaut und bietet einen reinen und lebendigen Geschmack mit blumigen Noten, einer hellen Säure und einer sanften natürlichen Süße – ein reiner Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Yirgacheffe.
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