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Formations pour la maison : Spécial expresso

Une formation sur le café personnalisée avec notre torréfacteur Luca, barista certifié et amoureux du “latte art”. Vous pouvez vous former avec vos propres machines dans nos locaux, à notre académie de baristas qui se trouve à notre atelier de torréfaction à Savigny.

  • - Brève introduction pour vous aider à comprendre les origines du café et ce que l’on boit aujourd’hui.
  • - Aperçu du processus de torréfaction, des grains de café verts jusqu’aux grains torréfiés dans votre tasse.
  • - Nous traiterons de l’utilisation de votre cafetière à la maison.
  • 1. Apprenez comment extraire la dose de caféine parfaite de votre machine expresso, base des boissons de baristas de tous niveaux ! (adapté à vos besoins et connaissances)
  • 2. Développez les compétences parfaites pour effectuer votre mousse de lait et apprenez à la verser pour travailler en tant que barista dès le lundi d’après.

Nous prendrons bien évidemment le temps de répondre à vos questions et d’approfondir tous les éléments que vous souhaitez à la fin du cours.

Durée
4 heures
Tarif
180.- pour 1 ou 2 personne-s, 360.- pour un groupe de 3 ou 4 personnes
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