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El Chingòn

26 CHF

Un café Mexican torréfié pour un espresso équilibré et pleins de subtilités.

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Meilleur pour

Espresso

Notes

pomme douce, épices et cacao brut

Torréfaction

foncée

Ville

Parc Naturel El Triunfo

Producteur

Ricardo Ibarra Baumann

Variétés

Anacafé 14

Espèces

arabica

Méthode

lavé

Altitude

1200m 1500m

El Chingòn

Description

L'Anacafé 14 est un Arabica hybride de la famille des Catimors (Caturra / Timor / Pacamara), principalement présent au Guatemala. C'est une variété intéressante pour ses qualités gustative en tasse ainsi que sa résistance naturelle à la Rouille. Les caféiers d'Anacafé ont été plantés en 2017 à la Finca Nuevo Mexico.

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