Dawn Patrol

Description

Les quatrième et cinquième générations de la famille Villavicencio cultivent, gèrent et exportent du café de spécialité depuis trois plantations distinctes : San Antonio, Valle de Oro et La Pacaya. Leur mission est claire : faire du café un moyen de subsistance durable, transparent et rentable au Salvador, tout en protégeant l'environnement environnant. Ce café est produit à Valle de Oro, considérée par la famille Villavicencio comme leur plantation la plus avancée et la plus durable. Ici, chaque détail compte : des technologies modernes telles que les drones et la surveillance par satellite sont utilisées pour analyser les conditions du sol, optimiser les intrants et minimiser l’impact environnemental. La plantation fonctionne sans pesticides, s’appuyant plutôt sur un écosystème durable où la santé des sols et la végétation naturelle jouent un rôle central. Les employés bénéficient de salaires équitables et d’une formation technique continue. Issu d'un commerce direct avec le producteur, ce café reflète une approche responsable axée sur la qualité, la durabilité et la transparence.