Urumuri: der charakteristische Kaffee von Goodlife, der aus den Hügeln Ruandas stammt

Bei Goodlife glauben wir, dass ein guter Kaffee einen einfachen Moment in ein echtes Erlebnis verwandeln kann. Mit dieser Vision haben wir Urumuri geschaffen – einen Kaffee aus einer der schönsten Kaffeetraditionen Afrikas: der aus Ruanda.

Das Wort Urumuri bedeutet „Licht“ auf Kinyarwanda, der Sprache Ruandas. Dieser Name steht für Energie, Wärme und Gemeinschaft. Mit diesem Kaffee möchten wir Ihnen eine Tasse bieten, die Ihren Tag erhellt und Sie zugleich die Geschichte und Herkunft dieser außergewöhnlichen Bohnen entdecken lässt.

Urumuri ist nicht nur ein Kaffee: Es ist eine Einladung, durch Aromen, Terroir und das handwerkliche Können der Produzenten zu reisen, die diese Bohnen mit Leidenschaft anbauen.

Ein einzigartiger Ort in Ruanda

Der Urumuri-Kaffee stammt von Plantagen im Distrikt Nyamasheke in der Westprovinz Ruandas. Diese Region ist bekannt für Kaffees von großer aromatischer Finesse, dank ihrer außergewöhnlichen natürlichen Bedingungen.

Die Plantagen liegen auf einer Höhe zwischen 1.600 und 2.100 Metern über dem Meeresspiegel – ideal für den Anbau von Arabica-Kaffee. In dieser Höhe reifen die Bohnen langsamer und entwickeln komplexere und reichhaltigere Aromen.

Die Region profitiert zudem von einer bemerkenswerten Umgebung in der Nähe des Kivusees und des Nyungwe-Regenwaldes, einem der größten Bergwälder Zentralafrikas. Klima, vulkanische Böden und Biodiversität schaffen ein einzigartiges Terroir für außergewöhnlichen Kaffee.

Der Produzent: Gasharu Coffee

Urumuri-Kaffee ist das Ergebnis der Arbeit von Gasharu Coffee, einem ruandischen Familienunternehmen, das für die Qualität seiner Kaffees bekannt ist.

Die Geschichte von Gasharu Coffee beginnt im Jahr 1976, als Celestin Rumenerangabo seine ersten Kaffeepflanzen in der Region Nyamasheke anbaute. Sein Projekt entwickelte sich nach und nach zu einer international anerkannten Spezialitätenkaffee-Produktion.

Heute wird das Unternehmen von seinem Sohn Valentin Kimenyi geführt, der die Arbeit seines Vaters fortsetzt und gleichzeitig neue Methoden der Kaffeeproduktion und -verarbeitung entwickelt.

Gasharu Coffee arbeitet mit rund 1.600 Kleinbauern zusammen, die ihre Kaffeepflanzen auf den umliegenden Hügeln anbauen. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet und anschließend in Aufbereitungsstationen sorgfältig sortiert und getrocknet, um die Qualität der Bohnen zu bewahren.

Über die Produktion hinaus unterstützt das Unternehmen die Landwirte durch Schulungen und Begleitung, um ihre Fähigkeiten zu stärken und ihre Einkommen zu verbessern – und trägt so zur nachhaltigen Entwicklung der Region bei.

Eine außergewöhnliche Sorte: Red Bourbon

Urumuri wird aus der Sorte Red Bourbon hergestellt, einer in der Welt des Spezialitätenkaffees sehr geschätzten Arabica-Varietät.

Diese Sorte ist bekannt für ihre Süße, Ausgewogenheit und aromatische Komplexität. In den ruandischen Hügeln in großer Höhe angebaut, bringt Red Bourbon Bohnen mit reichen und eleganten Aromen hervor, die das einzigartige Terroir der Region perfekt widerspiegeln.

Ein natürliches Verfahren, das die Aromen hervorhebt

Der Urumuri-Kaffee wird nach dem natürlichen (trockenen) Verfahren aufbereitet. Die Kaffeekirschen werden im Ganzen in der Sonne getrocknet, bevor die Bohnen herausgelöst werden. Während des Trocknens gehen die Zucker und Aromen der Frucht allmählich in die Bohne über und verleihen dem Kaffee eine außergewöhnliche Intensität und aromatische Fülle.

Dieser Trocknungsprozess erfordert besondere Sorgfalt und eine ständige Kontrolle, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu gewährleisten und alle Qualitäten der Bohne zu bewahren.

Ein einzigartiges Aromaprofil

Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften von Urumuri ist sein Geschmacksprofil.

Jede Tasse offenbart:

• Noten von roten Früchten, die Frische und Lebendigkeit bringen

• Aromen tropischer Früchte, die Süße und Komplexität verleihen

• Kakao-Noten, die Tiefe und Genuss bieten

Dieses Profil ergibt einen ausgewogenen, fruchtigen und ausdrucksstarken Kaffee, der sowohl als Espresso als auch mit Filtermethoden genossen werden kann.

Bei Goodlife glauben wir, dass Kaffee Ihren Tag erhellen kann.

Und mit Urumuri beginnt dieses Licht in Ihrer Tasse.