Deca

Description

Le "Mountain water process" est une méthode de décaféination à base d'eau qui n'utilise aucun solvant, ce qui permet de conserver le goût authentique d'un café de spécialité.

La région du Chiapas est extrêmement riche en diversité culinaire, culturelle et géographique. En effet, elle bénéficie de conditions bioclimatiques exceptionnelles qui lui ont permis de développer une agriculture riche et diversifiée.

Récolté entre janvier et avril, ce café offre un profil rond avec un goût épicé et une saveur de piment.