Chaska

Description

Pour cette version du Chaska ("Étoile” en Quechua), nous avons sélectionné des grains verts en provenance de Pichanaqui, au centre du Pérou. Les caféiers sont cultivés entre 1000 et 1800 mètres d’altitude, terroir réputé pour ses belles zones de production montagneuses. Cette fois, ce 100% Arabica est un assemblage de sachimor, catimor, typica, caturra, catuai, bourbon, H1. Préparé en espresso, il révèle des notes de baies rouges et de chocolat.