Meilleur pour
Expresso
Pour un espresso gourmand avec des notes d'amande et une acidité équilibrée de cranberry.
Mouture
Meilleur pour
Expresso
Notes
Cranberry, amande, velouté
Torréfaction
Moyenne
Région
Pérou, Cajamarca
Variétés
Catimor, caturra, costa rica
Méthode
Lavé
Altitude
1400 M 1850 M
Notre café Chaska labellisé bio est le fruit de notre engagement en faveur du commerce direct (Direct Trade), Pour nous, il s'agit d'un engagement : s'approvisionner de manière responsable, investir dans des partenariats à long terme et construire des chaînes d'approvisionnement qui respectent à la fois les personnes et la planète. Issu de la coopérative APROCASSI dans le nord du Pérou, notre Chaska provient d'un réseau de 600 petits exploitants qui cultivent à des altitudes allant jusqu'à 1850 mètres. La mission d'APROCASSI est profondément liée à l'impact environnemental et social : de la reforestation à l'apiculture en passant par l'entrepreneuriat des jeunes et l'agriculture durable. Chaska fait partie de cette histoire plus large - un lot certifié et traçable qui offre une acidité et une douceur équilibrée à chaque tasse.
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