Hakuna Matata

Description

Ce microlot de grade 1, entièrement lavé, provient de Jimma, en Éthiopie, et est produit par la coopérative Nano Challa dans le district de Gera, à une altitude comprise entre 1 980 et 2 100 mètres. Cultivé par 819 petits agriculteurs, il reflète le regain d'intérêt pour la qualité dans cette région caféière historique. En tasse, attendez-vous à une acidité citrique vive, des notes florales fraîches, des notes rappelant le thé et une délicate douceur — une expression pure et vibrante du terroir des hauts plateaux de Jimma.