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Un café floral et fruité, comme un air d'été ...
Mouture
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Notes
Thé noir, bergamote, citron doux
Torréfaction
Légère
Région
Ethiopie
Variétés
Heirloom
Méthode
Lavé
Altitude
1900 M 2100 M
Originaire de la région de Yirgacheffe, la version “upgradée” de notre Hakuna Matata révèle des notes florales et fruitées, un doux mélange entre la myrtille et la pêche blanche. Le Heirloom, cette variété que l’on retrouve exclusivement sur les hauts plateaux éthiopiens, pousse entre 1’900 et 2’100 mètres.La combinaison d'une altitude élevée, d'un sol fertile, de pluies abondantes et régulières sont autant de facteurs qui contribuent au statut élevé de ce 100% arabica.