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Karemano

26 CHF

Un voyage aromatique tropical autour d'un café d'origine naturelle.

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Notes

Thé aux fruits rouges, corps crémeux et finale au chocolat au lait.

Torréfaction

Légère

Ville

Nyamasheke

Producteur

Variétés

Red Burbon

Espèces

Arabica

Méthode

Naturel

Altitude

1347

Karemano

Description

Karemano qui signifie "Naturel" en Kinyarwanda est un café du Rwanda légèrement torréfié avec des notes de thé aux fruits rouges et de chocolat au lait. Ce café provenant de Nyamasheke dans la province ouest du Rwanda est planté a une altitude de 1347 mètre et est un café dit naturel. La méthode naturelle consiste à laisser fermenter les cerises entières sur les grains. Durant 10 à 30 jours, les cerises de café sont étalées sur des lits surélevés ou sur un sol en béton et sèchent tranquillement à l’air libre.

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