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Tuanis

18 CHF

Cette édition limitée est conçue pour les amateurs d'espresso recherchant l'équilibre parfait, accompagné de notes d'épices, de liqueur de vanille et de caramel.

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Meilleur pour

Expresso

Notes

Épices, liqueur de vanille et caramel

Torréfaction

City

Région

Terrazu

Variétés

Villalobos

Méthode

Yellow Honey

Altitude

2000 m

Tuanis

Description


Ce café est traité par un procédé hybride, combinant deux techniques, méthode naturelle et méthode lavée, que l’on appelle le “honey process”. Il nous provient tout droit de la région de Tarrazu sur la côte ouest du Costa Rica, cultivé à l'ombre des bananiers à une altitude de 2000 mètres.

Roger Ureña Hidalgo travaille dans son exploitation familiale qui existe depuis 40 ans. Aujourd'hui, avec son fils, Roger s'engage pleinement à promouvoir une culture du café respectueuse de la terre et des hommes. L'objectif de Roger est d'innover continuellement en perfectionnant ses pratiques et en diversifiant sa plantation avec différentes variétés tout en améliorant constamment la qualité de ses cafés.

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